A Administração Municipal de Coxilha, através da Secretaria de Agricultura, trabalha diariamente no manejo da Horta Municipal, localizada na Comunidade de Arroio de Fátima. Junto do poder público, a Emater de Coxilha, tem realizado acompanhamento técnico na horta, sendo uma grande parceira na condução dos trabalhos.
Semanalmente é realizado o acompanhamento dos tratos culturais e da aplicação de insumos no manuseio das hortaliças. Paralelamente a atividade, a Emater tem realizado a condução de parcelas experimentais, que tem o objetivo de avaliar a eficiência de fertilizantes orgânicos e defensivos biológicos, agregando produtividade e qualidade na produção de alimentos saudáveis.